Ингредиенты:
- Сахар – 1 стакан
- Куриное яйцо – 1 штука
- Сливочное масло – 200 г
- Майонез – 100 г
- Клубника – 1 кг
- Творог – 200 г
- Сливки – 0,5 л
- Ванилин – по вкусу
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Пшеничная мука – 4 стакана
Подготовка теста
Сначала стоит подготовить тесто. В одной глубокой миске тщательно смешайте сливочное масло, яйцо, половину стакана сахара и майонез. Затем добавьте муку и разрыхлитель. Замесите однородное тесто.
После этого разделите массу на две части: одна должна быть больше, так как она понадобится для основы, а меньшая – для украшения. Скатайте обе части в шары и положите в морозильник на 20–25 минут.
Создание начинки
Пока тесто охлаждается, можно приготовить начинку. Для этого в блендере соедините полкилограмма клубники, 200 г творога, сливки, ванилин и оставшийся сахар. Взбейте все до состояния однородного йогуртового крема.
Достав тесто из морозилки, разомните большую часть в форме для пирога, равномерно распределив. Затем выложите на него творожную начинку и сверху украсьте оставшимися ягодами, нарезанными или целыми.
Выпекание и подача
Оставшееся тесто можно использовать для художественного оформления пирога. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 60–70 минут, следя за готовностью. После выпекания дайте пирогу остыть, а затем отправьте его на ночь в холодильник.
Если рецепт пришелся по душе, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом!
