Окунитесь в лето с окрошкой на минеральной воде

Окунитесь в лето с окрошкой на минеральной воде

Окрошка — это идеальное блюдо для жарких дней, которое дарит свежесть и насыщенность вкусов. Одна из самых популярных вариаций — окрошка на минеральной воде, которая получается особенно легкой и восхитительной.

Игривые ингредиенты

Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся:

  • Молодой отварной картофель — 500 г
  • Вареные яйца — 3 шт.
  • Зеленый лук — 5 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Редис — 6-8 шт.
  • Ветчина — 300 г
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Укроп — 1/2 пучка
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Майонез — 3 ст.л.
  • Минеральная вода — 0,5 л
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Белый винный уксус — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.

Кулинарный процесс

Приготовление окрошки — это просто и увлекательно:

  • Сперва все овощи и зелень необходимо тщательно промыть и высушить.
  • Очистите картошку и яйца, с огурцов снимите кожицу.
  • Мелко нарубите зеленый лук, петрушку и укроп. Нарежьте ветчину.
  • Смешайте в одной чаше нарубленные яйца и натертые огурцы.
  • Добавьте к ним картофель и редис.
  • Посолите и поперчите, затем введите в массу сметану и майонез.
  • Постепенно вливайте минеральную воду до достижения желаемой консистенции, постоянно помешивая. Добавьте уксус и сахар по вкусу.
  • Накройте окрошку пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
  • При подаче добавьте в тарелку несколько кубиков льда для прохлады.
  • Освежающая окрошка на минеральной воде готова! Этот простой и вкусный рецепт обязательно порадует вас в жаркие дни, позволяя насладиться легкостью и яркими вкусовыми сочетаниями.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей