Этот простой и удобный рецепт приготовления куриной печенки не оставит равнодушным никого. В нем гармонично сочетаются ароматы лука, чеснока и нежной сметаны, создавая великолепное блюдо, которое отлично подходит для любого гарнира.
Ингредиенты
- Куриная печенка — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — по вкусу
- Сметана — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 30 г
- Растительное масло — для жарки
- Сахар — щепотка
- Соль и перец — по вкусу
- Горчица — по желанию
Приготовление
Начать стоит с предварительной подготовки куриной печенки: ее необходимо залить кипятком и отставить. Затем в мультиварку добавить растительное и сливочное масло, включить режим "Жарка".
Лук нарезается тонкими кольцами и отправляется в чашу мультиварки. Обжарить лук на сильном огне в течение нескольких минут, добавив щепотку сахара до получения золотистого оттенка. Когда лук сменит цвет, добавляются зубчики чеснока и обжариваются еще пару минут.
После этого к обжаренному луку добавляется отцеженная куриная печенка. Обжаривать стоит примерно три минуты, посолив по вкусу.
В заключение добавляются две полные ложки сметаны, после чего можно добавить и горчицу для придания пикантности. Все аккуратно перемешивается, а режим "Жарка" отключается. При необходимости следует добавить около 50 мл кипяченой воды, чтобы избежать пересыхания.
Далее настаивает режим "Тушение" на 13 минут, после чего блюдо готово. Это вкусное угощение отлично подойдет как к картофельному пюре, так и к крупам или макаронам.
Наслаждайтесь аппетитом и домашним уютом с этим простым, но очень вкусным блюдом!
