Закуска из картофеля и грибов "по-шведски" способна удивить даже самых притязательных гурманов. Это простое, но эффектное блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для простого перекуса в кругу семьи.
Ингредиенты, которые удивят
Для создания этого кулинарного шедевра потребуются следующие продукты:
- 2 отварных картофелины
- 100 граммов шампиньонов
- Растительное масло
- 1/2 луковицы
- Тонкий лаваш
- Свежий укроп
- Соль и специи по вкусу
Приготовление: просто и быстро
1. Начать стоит с отваривания картофеля в подсоленной воде, затем его нужно размять в пюре и оставить остывать.
2. Шампиньоны следует тщательно промыть и нарезать кубиками. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте грибы до золотистой корочки.
3. Мелко нарезанный лук добавьте к грибам и продолжайте обжаривать в течение нескольких минут. Не забудьте посолить и добавить специи по вкусу - это придаст блюду насыщенности.
4. Возьмите тонкий лаваш и распределите на него картофельное пюре, оставив немного свободного края. На картофель выложите грибную начинку, затем аккуратно сверните лаваш в плотный рулет.
5. Нарежьте рулет на порционные кусочки и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Перед подачей присыпьте свежезарубленной зеленью.
Теперь волнительная закуска "по-шведски" готова! Она станет настоящим украшением стола и обязательно порадует ваших гостей и близких.
