Зимний салат из маринованных овощей с зеленым горошком

Зимний салат из маринованных овощей с зеленым горошком

Салат, который известен как "Колымский", существует в двух вариантах - с томатным соком и без. Однако, давайте узнаем, как сделать его просто и быстро, именуя его "Зимним салатом". Это блюдо отлично подходит для холодного сезона, когда свежие овощи в дефиците. Его приготовить можно за считанные минуты, а результат порадует своим сочным и легким вкусом. Такой салат идеально вписывается в повседневное меню, подходит для постного питания, а также для веганов и вегетарианцев. Если у вас есть свежая зелень, не стесняйтесь добавлять ее в блюдо!

Ингредиенты:

  • 5 шт. маринованных помидоров
  • 3 шт. маринованных огурцов
  • 200 г зеленого горошка
  • 1 шт. репчатого лука
  • 200 мл томатного сока
  • 1 ст.л. растительного масла

Приготовление:

  • Сначала слейте сок с горошка и выложите его в салатник.
  • Нарежьте маринованные огурцы кружочками или полукружками, а помидоры - дольками после снятия шкурки.
  • Репчатый лук нарежьте кубиками, промойте под проточной водой и добавьте в салатник.
  • Добавьте растительное масло и томатный сок, тщательно перемешайте.
  • Попробуйте и, при необходимости, добавьте немного соли.
  • Ваш зимний салат готов! Приятного аппетита!

    Источник: Кухонный сумбур

    Лента новостей