Ищете, что бы удивить семью легким и аппетитным ужином? Важно не только соблюдать калорийность, но и не лишать близких наслаждения от еды. Представляем рецепты, которые подойдут даже для маленьких гурманов!
Рисовая запеканка в мультиварке
Этот простой рецепт рисовой запеканки с куриной грудкой подарит вам сочное и ароматное блюдо, приготовленное в удобной мультиварке. Для работы понадобится устройство с чашей объемом 4-5 литров.
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриной грудки;
- 170 г круглого или длинного риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 150 г сметаны;
- 2 яйца;
- Соль, перец по вкусу.
Пошаговый процесс:
- Для начала отварите рис. Поместите его в кастрюлю с пропорцией воды 1 к 2 и готовьте до полного выпаривания жидкости на слабом огне.
- Остуженный рис переложите в миску.
- Измельчите куриное мясо с помощью мясорубки или блендера.
- Очистите и натрите морковь, лук мелко нарежьте.
- На дно мультиварки налейте пару ложек подсолнечного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
- Переложите овощи в отдельную миску.
- Смешайте фарш, рис и остреваренные овощи. Добавьте взбитые яйца, сметану, соль и перец, перемешайте.
- Выложите массу в мультиварку, разровняйте и установите режим «Выпечка» на 50 минут.
- После завершения программы оставьте запеканку на 10 минут, затем подавайте на стол.
Тефтели из куриного фарша
Кулинарный эксперимент с куриным фаршем — это отличный способ накормить семью вкусными и полезными тефтелями, запеченными до золотистой корочки. Они станут прекрасной альтернативой вареным тефтелям и порадуют ваше семейное меню.
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриного фарша;
- 130 г отваренного до полуготовности риса;
- 1 лук;
- 1-2 яйца;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. молотой лаврушки;
- Зелень по вкусу.
Приготовление:
- Отварите рис до полуготовности, затем остудите.
- Измельчите куриное мясо, а лук и чеснок нарежьте.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте специи и зелень по желанию.
- Сформируйте из массы небольшие шарики, уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Запекайте в духовке при 200 °C примерно 60 минут до готовности.
Удачного вам ужина и вдохновения на кухне!
