Когда дело доходит до быстрого, но восхитительно вкусного блюда, яйцо на пару с креветками становится настоящей находкой. Это не только просто в приготовлении, но и идеально подходит для тех, кто любит легкие и здоровые блюда.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 8 креветок
- 1 стрелка зеленого лука
- 1 см имбиря
- 350 мл воды
- 1 ст. ложка светлого соевого соуса
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 2 ч. ложки шаосинского вина
- Соль по вкусу
Приготовление
Очистите креветки, сделав надрез по спинке и удалите пищевод. Затем, сбрызните их шаосинским вином и добавьте нарезанный пластинками имбирь. Дайте смеси настояться около 15 минут.В глубокой миске взбейте яйца, добавьте туда воду и немного соли, тщательно перемешивая.Процедите яйцевую смесь через сито и перелите в подходящую для пароварки посуду. Накройте пленкой, сделав небольшие дырочки для выхода пара.Поместите посуду в пароварку и готовьте в течение 7-8 минут. Затем добавьте сверху омлета креветки, снова накройте пленкой и готовьте еще 4-5 минут до полного приготовления креветок.Когда блюдо будет готово, смешайте соевый соус с кунжутным маслом и вылейте полученную массу на омлет. Посыпьте сверху нарезанным зеленым луком.Приготовление завершено, и омлет с креветками готов к подаче на стол. Это изысканное и простое в приготовлении блюдо обязательно порадует ваше гурманское сердце!
Приятного аппетита!
