Слойки со шпинатом и сыром становятся настоящим кулинарным хитом на любой кухне. Этот интересный и вкусный перекус не только порадует вас, но и удивит ваших близких. Их легко приготовить, а начинки можно варьировать по желанию. Вот как можно сделать эти слоёные лакомства в домашних условиях.
Подготовка начинки
Чтобы начинка получилась идеальной и не слишком влажной, следует разморозить шпинат и тщательно отжать его. Затем фету нужно размять, а лук, укроп и чеснок мелко нарезать. Все ингредиенты объединяются, к ним добавляется немного соли и перца по вкусу, а также оливковое масло — это добавит свежести и аромата. В отдельной миске взбивается яйцо, которое затем вмешивается в приготовленную шпинатно-сырную массу — это сделает начинку более однородной.
Формирование слоек
Теперь стоит заняться тестом. Слоеное тесто следует раскатать до прямоугольника размером 30 на 20 см. Затем его нужно разрезать пополам вдоль, а каждую половину поделить на три части. Для выпекания подойдут формочки для маффинов: в данном варианте хватит на шесть штук. Если таких форм нет, можно легко свернуть слойки в любом удобном виде.
Заполнение и выпекание
Каждый кусочек теста помещается в углубление формочки и аккуратно прижимается ко дну и стенкам, оставляя верхние загибы снаружи. Далее корзинки нужно наполнить шпинато-сырной смесью, накрыть уголками теста и тщательно закрепить края. Это создаст эффект симпатичных корзинок, полных ароматной начинки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Этот простой рецепт не только порадует вас разнообразием, но и подарит возможность удивить гостей оригинальным угощением. Приятного аппетита!
