Приготовление здоровых блюд становится все более популярным. Один из ярких примеров – сырная лепешка из цветной капусты, которую можно легко сделать дома. Этот рецепт подходит как для взрослых, так и для детей, радуя вкусом и пользой. Без муки и искусственных добавок, он идеально впишется в любую диету.
Ингредиенты для сырной лепешки
- Цветная капуста – 500 г (только соцветия)
- Яйца – 2 шт.
- Сыр Моцарелла для пиццы – 300 г
- Сушеный чеснок – 1 ст. ложка
- Зелень – укроп и немного петрушки (для украшения)
Способ приготовления
1. Соцветия цветной капусты измельчить в блендере до получения мелкой крошки. 200 граммов сыра натереть на крупной терке (остальные 100 граммов оставить для посыпки).
2. В перемолотую капусту добавить яйца, тертый сыр, соль и сушеный чеснок, а затем тщательно перемешать все ингредиенты.
3. На противень, застеленный пергаментом, выложить получившуюся массу и равномерно распределить ее в форме круга, толщиной не более 2 см.
4. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до появления легкой золотистой корочки.
5. За 5 минут до окончания выпекания, достать лепешку из духовки, посыпать оставшимся сыром и вернуть в печь для того, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
6. После готовности посыпать готовую лепешку свежей зеленью.
Эта сырная лепешка станет отличным дополнением к основному блюду или самостоятельной закуской. Проведите время с удовольствием, присаживаясь за стол с этой невероятно вкусной и полезной новинкой.
