Необычный рыбный торт: закуска, которая удивит ваших гостей

Необычный рыбный торт: закуска, которая удивит ваших гостей
Необычный рыбный торт: закуска, которая удивит ваших гостей

Идеальное сочетание вкусов

Рыба является основой множества блюд, но мало кто знает, что ее можно использовать для создания оригинального торта. Этот сюрприз для вашего стола не только порадует глаз, но и удивит вкусовые рецепторы. Рецепт с добавлением моркови и чернослива — воплощение гармонии и изысканности, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этого кулинарного шедевра потребуется следующее:

  • 600 г рыбы (филе)
  • 3 крупные моркови
  • 2 средние луковицы
  • Горсть чернослива без косточек
  • Большой пучок укропа
  • 200 мл молока
  • 3 яйца
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 столовая ложка растворимого желатина
  • Форма для кексов

Технология приготовления

Чтобы добиться великолепного результата, следуйте пошаговой инструкции:

  • Сначала подготовьте форму, смазав ее сливочным маслом и застелив бумагой для выпечки.
  • Нарежьте одну морковь тонкими пластинами и выложите их на дно формы внахлест. Остальные морковь натрите на крупной терке.
  • Рыбное филе нарежьте полосками и уложите половину на морковь. Приправьте солью и перцем, посыпьте половиной желатина.
  • Чернослив распарьте, нарежьте и распределите половину по рыбе, затем добавьте мелко нарезанные лук и укроп.
  • Продолжайте укладывать слои: натертая морковь, оставшаяся рыба, вновь специи и желатин, чернослив, укропно-луковая смесь и последний слой тертой моркови. Не забудьте уплотнить слои.
  • Залейте все яичной смесью из молока, яиц и соли. Дайте настояться 10–15 минут.
  • Выпекание должно проходить в заранее разогретой до 180°С духовке — ориентируйтесь на 40-60 минут в зависимости от высоты торта.
  • После выпекания остудите, затем перенесите в холодильник на 2-3 часа или даже на ночь, чтобы слои застыли и плотно схватились.
  • Украсьте по своему вкусу: можно использовать майонез для сетки и помидоры черри для красоты.

    • Это блюдо будет отличной закуской для любого торжества, покорив сердца ваших гостей и сделав праздник более ярким!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Топ

      Лента новостей