Недавнее исследование поставило под сомнение благотворное влияние интервального голодания на здоровье, вызывая новые вопросы о его эффективности.
Группа ученых из Института питания человека в Потсдаме провела эксперимент на 31 женщине с избыточным весом или ожирением. В течение двух недель участницы придерживались двух режимов: ели либо с 8:00 до 16:00, либо с 13:00 до 21:00.
что показали исследовательские данные
Суть исследования заключалась в том, чтобы изучить влияние временных ограничений без изменения общей калорийности рациона. Участницы не уменьшали количество потребляемых калорий, что дало возможность ученым оценить именно временные рамки питания.
Результаты оказались довольно противоречивыми: хотя женщины немного похудели, наблюдений значительных изменений в важных показателях здоровья, таких как уровень сахара в крови или артериальное давление, замечено не было.
влияние биологических ритмов на здоровье
Авторы исследования подчеркивают, что гипотеза о положительном эффекте интервального голодания может быть связана не с самим временем питания, а с уменьшением калорийности рациона. Интересно, что у участниц изменились циркадные ритмы в зависимости от временного режима, что говорит о том, что организмы реагируют не только на еду, но и на время ее употребления.
Задуматься стоит также о том, как поздние ужины могут говорить о проблемах со здоровьем, но о метаболических показателях без снижения калорийности ожидать изменений не стоит.
что дальше?
Эксперимент длился всего две недели, и участницы были небольшими по количеству. Поэтому делать окончательные выводы пока преждевременно. Ученые планируют продолжить исследования, чтобы выяснить, возможно ли сочетание ограничения калорий и времени приема пищи для достижения более значительных результатов.
Всего существуют многочисленные варианты интервального голодания, и каждое новое исследование помогает прояснить общую картину. Однако, очевидно, что для улучшения здоровья следует учитывать не только когда, но и сколько мы едим.
