Какой вечер без сладкого десерта и хорошей компании? Приготовление орехово-вишневого кекса — это не только кулинарный процесс, но и великолепная возможность создать атмосферу уюта и наслаждения. Каждый кусочек этого десерта обещает волшебное сочетание вкусов, которое невозможно не оценить. А в завершение его можно полить белым шоколадом — и тогда уж точно разговоры останутся в стороне.
Что потребуется для приготовления:
Приготовление теста:
Сначала стоит замочить сушеную вишню в апельсиновом соке, чтобы она набухла. 1/4 части вишни и орехов забываем для украшения, а остальное измельчаем. В глубокой миске миксером взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и яйца. Затем вводим измельченные орехи и вишню, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
Выпечка кекса:
Готовое тесто выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, и помещаем в разогретую до 180°C духовку на 1 час. Как только кекс будет готов, растопите белый шоколад со сливками на водяной бане и полейте сверху орехово-вишневый шедевр. Как только глазурь остынет, украсьте кекс цукатами, орехами и консервированными вишнями, а в завершение посыпьте сахарной пудрой.
