С наступлением холодного времени года особенно хочется чего-то теплого и согревающего. Одним из любимых напитков в аюрведической практике стало золотое молоко — удивительное сочетание молока и куркумы. Этот напиток не просто модный тренд, а знаковое слияние природных сил, которое дарит уют и заботу.
Почему именно «золотое»?
Куркума, известная в аюрведе как haridra, считается источником света и чистоты. Этот желтый корень не только очищает кровь и укрепляет иммунную систему, но и способствует улучшению умственной активности. При соединении с теплым молоком и различными специями, куркума превращается в слаженный напиток, который согревает тело и успокаивает нервную систему.
Классический рецепт
- 1 стакан теплого молока (можно использовать как коровье, так и растительное, например, миндальное или овсяное);
- ч. л. куркумы;
- щепотка черного перца (это помогает усвоению куркумина);
- по желанию: гхи, кокосовое масло, кардамон, корица, имбирь и мед (добавьте мед, когда напиток немного остынет).
Смешайте все ингредиенты и подогрейте на слабом огне до появления легкого аромата. Лучшее время для питья — перед сном.
Когда стоит выпить золотое молоко?
- При сухом кашле, бессоннице и тревожности;
- Во время восстановления после болезней;
- При сухости кожи и суставов;
- Когда хочется тепла без кофеина.
Каждый готовит золотое молоко по-своему: кто-то добавляет больше специй, кто-то предпочитает свои изюминки. Аюрведа не настаивает на строгих рецептах, а предлагает каждому найти свой уникальный подход. И пусть каждая чашка этого теплого напитка станет источником уюта и света.
