Современная кулинария полна простых, но при этом удивительно вкусных рецептов. Одним из таких является "ленивая" капуста — идеальный вариант для тех, кто избегает долгого стояния у плиты. Приготовление этого блюда отнимет всего несколько минут, а результат вас приятно удивит, пишет Просто с Марией.
Готовим с мясом или без
Капуста, приготовленная по этому рецепту, прекрасно сочетается как с мясными ингредиентами, так и без них. В постный период этот рецепт станет незаменимым, так как его вкусовые качества остаются на высоте вне зависимости от добавления мяса.
Ингредиенты
Для приготовления ленивой капусты понадобятся:
- Капуста — нарезанная соломкой
- Лук — нарезанный тонкими перьями или полукольцами
- Морковь — натертая на крупной терке
- Копченые рёбрышки (по желанию)
- Чёрный перец, соль, паприка
- Растительное масло и томатная паста
- Лавровый лист
- Вода (по необходимости)
Приготовление пошагово
1. В глубокой миске соедините капусту, лук и морковь. Легко помните смесь руками, чтобы она стала более мягкой.
2. Если вы решили использовать мясо, добавьте его к овощам. В противном случае переходите к следующему шагу.
3. Добавьте специи: свежемолотый чёрный перец, соль, паприку, растительное масло и томатную пасту. При необходимости влейте немного воды.
4. Хорошо перемешайте все ингредиенты и уложите их в форму для запекания. Уплотните их и добавьте лавровый лист. Закройте крышкой и поместите в холодную духовку.
5. Включите духовку на 180°C и готовьте около 1 часа 15 минут. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.
Не забудьте, что этот простой и вкусный рецепт позволяет экспериментировать: добавляйте свои любимые специи и делитесь результатом с близкими!
