Печенье с бананом — это не только вкусный, но и быстрый способ побаловать себя и близких. Идеально подходит для уютного чаепития или перекуса в любое время дня, сообщает Рецепты на каждый день.
Список ингредиентов:
Пшеничная мука — 2,5 стакана (и немного для раскатки)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Крупный банан — 1 шт.
Сахар — 3-4 ст.л.
Кефир — 150 мл
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — для присыпки
Этапы приготовления:
Очистить банан от кожуры, нарезать его кружочками и поместить в глубокую миску. Размять его с помощью вилки или прессом, пока не получится однородное пюре.
Добавить к банановому пюре кефир, растительное масло, соль и сахар. Перемешать массу до однородности.
Постепенно ввести пшеничную муку и разрыхлитель, замесить плотное тесто. Дать ему «отдохнуть» около 15 минут, накрыв пленкой.
Подсыпая муку, раскатать тесто в жгут и нарезать его на небольшие части. Можно проявить творческий подход и сформировать разные фигурки.
Выложить сформированное печенье на пергаментную бумагу, заранее смазанную маслом, чтобы избежать прилипания.
Разогреть духовку до 200°C и отправить противень с печеньем на 20 минут. Следить за процессом выпечки, чтобы низ печенья не подгорел!
После выпекания аккуратно переложить печенье на тарелку и дать немного остыть, после чего щедро посыпать сахарной пудрой.
Это печенье идеально сочетается с чаем или кофе и станет замечательным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
