Картофель фри – это неоспоримое любимое блюдо детей и взрослых. Готовить его можно не только во фритюре, но и в духовке, где он получается такой же хрустящий снаружи и мягкий внутри. Рецепт, который представлен ниже, не только прост, но и идеально подходит даже для новичков на кухне.
Общее время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100г): 123 ккал
Ниже представлен пошаговый процесс приготовления картофеля фри в духовке:
Необходимые ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Растительное масло – 30 г
- Чесночный порошок – 0.5 ч.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка духовки: Включите духовку на 180 градусов в режиме конвекции. Если такой функции нет, выберите режим "Вверх-вниз" и установите 200 градусов.
2. Выбор картофеля: Для идеального картофеля фри лучше всего подходит сорт с низким содержанием крахмала – желтый картофель с гладкой кожурой.
3. Обработка картофеля: Очистите картофель от кожицы и нарежьте его на равномерные брусочки размером около 1 см. Выложите их на чистое полотенце для полного высушивания.
4. Приправление: Переложите картофель в большой пакет, добавьте масло, чесночный порошок и паприку. Хорошо перемешайте, чтобы каждый брусочек был покрыт смесью.
5. Запекание: Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и выложите картошку в один слой, оставляя между брусочками пространство. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока картофель не приобретет золотистый оттенок и не станет хрустящим снаружи.
6. Подача: Готовый картофель посолите по вкусу, используя мелкую соль, и подавайте с любимыми соусами, будь то кетчуп, сырный или чесночный.
Этот рецепт обязательно пригодится, чтобы порадовать близких вкусным угощением, сообщает Дзен-канал "Дарья Черненко | Меню недели".
