Для приготовления соленой горбуши всего за два часа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Замороженное филе горбуши с кожицей;
- 3 столовые ложки соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 литр воды.
Начните с легкого размораживания филе горбуши. После этого нарежьте рыбу на небольшие кусочки толщиной от 3 до 5 миллиметров. Параллельно нагрейте воду до кипения, затем добавьте соль и сахар, хорошенько размешивая, чтобы растворить все ингредиенты. Дайте рассолу немного остыть.
Когда рассол достигнет комнатной температуры, залейте ним подготовленное филе горбуши. Убедитесь, что рыба полностью погружена в рассол, после чего поместите ее в холодильник. По истечении двух часов слейте рассол, и ваша соленая горбуша готова к подаче.
Приятного аппетита!
