С приходом весны Москва радует новыми гастрономическими инициативами. Гастрономический дайджест предлагает интересные места для встреч и вкусные новинки в столичных ресторанах.
Новые рестораны города
Культура встречи
На Мичуринском проспекте, 5 открылся новый ресторан «Культура встречи», задуманной предпринимателями Владимиром Кузнецовым и Алексеем Леоновым. Это пространство сочетает в себе атмосферу уютного кафе с утренними ароматами кофе и свежей выпечки и превращается в стильный ресторан для вечерних встреч. Интерьер, созданный дизайнером Еленой Локастовой, напоминает русскую сказку: купола и шлемы богатырей стали основой декора.
Кулинарный шедевр от шефа Владимира Чистякова включает в себя домашние голубцы и утиную пасту, а десерты от Акмаль Рахимова порадуют поклонников традиционных русских вкусов. Коктейльное меню составлено известным барменом Дмитрием Сараевым.
Родня
В гастрокластере «Белка» появился новый проект «Родня» от Глеба Марача и команды. Это не просто ресторан, а настоящая концертная площадка, объединяющая любителей хорошей музыки и еды. Интерьер отличается эклектичным стилем, где каждый найдет уютное местечко.
Шеф кухни Никита Рахмаил фокусируется на интерпретации классических блюд. Здесь подают, к примеру, шпроты со страчателлой и домашний Киевский торт в современном исполнении.
Гастрономические события
Квартирник Антона Тихого
Гастробистро «Мультикультура» приглашает отметить Старый Новый год на неформальном квартирнике. Шефы Антон Тихий и Андрей Жданов предложат особенное меню, в котором собраны авторские блюда в духе настоящих домашних праздников.
Фестиваль Set-O-Mania
С 13 января по 13 февраля проходит фестиваль Set-O-Mania, в рамках которого столичные рестораны предлагают уникальные сеты, вдохновленные архитектурой. Гостям на выбор — блюда, интерпретирующие знаменитые архитектурные шедевры, в том числе бегущие лекции и экскурсии.
Завтраки и новые меню
Atlantica Bistro
С нового года в бистро братьев Дыриных начали подавать завтраки с новым японским сетом. В нём — омлет томаго и татаки из тунца, а также оригинальные десерты. Гастрономическое предложение разнообразно и порадует даже самых искушенных.
800°C Contemporary Steak
Бренд-шеф Сергей Балашов предлагает новое меню завтраков с акцентом на яичные блюда, включая оригинальные омлеты и блины. Все блюда готовятся исключительно из качественных ингредиентов, а также с использованием инновационных методов.
