Универсальный и ароматный шашлык можно приготовить не только из свинины, но и из баранины, что добавит блюду особый вкус. Особенно приятно готовить его в теплую погоду с друзьями на свежем воздухе.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления шашлыка на 4 порции вам понадобятся:
- Свинина (или баранина) — 1 кг
- Йогурт — 250 г
- Перечная мята — 1 пучок
- Чеснок — 1 зубчик
- Вустерширский соус — 1 ст. ложка
- Соль — ? ч. ложки
- Сладкий перец — 1,5 шт.
Приготовление
1. В блендере смешайте мяту, соль и чеснок до получения однородной массы. После этого влейте вустерширский соус и йогурт, снова взбив смесь. Затем нарежьте мясо кубиками и замаринуйте его в получившемся маринаде на 1-2 часа.
2. Разогрейте угли для гриля. Сладкий перец нарежьте крупными кусками и наносите на шампуры, чередуя его с кусочками мяса. Жарьте шашлык до полной готовности, следя за тем, чтобы он не подгорел.
Вам нравится готовить? Пишите в комментариях свои предпочтения и мнения о нашем рецепте!
