Эти брускетты — настоящее произведение кулинарного искусства! Они отлично подойдут как на праздничный стол в качестве аппетитного закусочного блюда, так и в качестве ключевого угощения на фуршете. Яркий вид и необыкновенный вкус делают их настоящим хитом любого мероприятия.
Ингредиенты:
- 12 ломтиков ветчины «Кампана» из бедра индейки «Индилайт»
- 4 ломтика чиабатты
- 2 сладких перца
- 1,5 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. тыквенных семечек
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги приготовления
Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень фольгой и выложите целые сладкие перцы. Запекайте их в течение 20 минут, затем переверните и продолжайте запекать еще 15-20 минут до полной готовности. После этого дайте перцам немного остыть, очистите их от семян и кожицы, а также удалите плодоножку.Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока. В небольшой миске смешайте его с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и черным перцем до получения однородной массы.На предварительно разогретой сковороде поджарьте ломтики чиабатты до золотистой корочки с обеих сторон, затем переложите их на тарелку. На каждый кусочек уложите запеченные перцы, щедро сбрызните чесночно-масляной смесью, добавьте ломтики ветчины и посыпьте тыквенными семечками. Подайте сразу к столу, наслаждаясь великолепным вкусом!
