На 100 грамм порции можно получить всего 115 калорий: 13 грамм белков, 6,5 грамма жиров и 1,2 грамма углеводов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 4 предварительно очищенные тушки кальмара
- 5 средних яиц
- 300 граммов шампиньонов
- Небольшой пучок свежего укропа
- 150 граммов полутвердого сыра с низким содержанием жира
- Креветки по вкусу
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
1. Начать с того, что грибы нарезать тонкими пластинками, укроп мелко нашинковать, а сыр натереть на терке.
2. На разогретой сковороде с каплей масла обжарить грибы и креветки, помешивая, до мягкости, что займет около 5 минут.
3. В кулинарное искусство разбить яйца прямо в сковороду к грибам, добавив щепотку соли и перца. Жарить, активно перемешивая, пока смесь не схватится, примерно 3 минуты.
4. В завершение положить в начинку нарезанный укроп и сыр. При наличии, не забудьте порубить щупальца кальмаров и добавить в начинку, тщательно перемешав.
5. Начиненные кальмары аккуратно заколоть зубочистками и выложить в форму. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, где запекать в течение 20 минут.
6. После запекания дайте остыть, нарезать на порционные ломтики и подать к столу в качестве изысканной закуски.
Приятного аппетита!
