Салат с домашней лапшой и курицей – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует не только вас, но и ваших близких. Вот что понадобится для приготовления этого ароматного лакомства.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка
- 1 красный сладкий перец
- 1 желтый сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок кинзы
- щепотка куркумы
- 400 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление лапши
Смешать ингредиенты для теста и 150 мл воды, сформировав шар.Дать тесту отдохнуть 30 минут, после чего раскатать в тонкий пласт и подсушить.Разрезать пласт на две половины, намотать на скалку и нарезать полосками шириной 1 см.Подсушить нарезанную лапшу на муке.Отварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и промыть.Приготовление салата
Нарезать куриное филе полосками, приправить солью, перцем и куркумой. Оставить мариноваться на 15 минут.Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить курицу 5 минут. Затем добавить чеснок и нарезанный болгарский перец и готовить еще 11-15 минут до мягкости перца.Смешать готовую курицу с овощами и лапшой, добавить нарезанную кинзу, приправить по вкусу.Подавайте салат горячим, теплым или холодным - выбор за вами!Этот салат станет отличным решением для обеда или ужина. Его свежесть и легкость завлекут даже самых требовательных гурманов. Приятного аппетита!
