Восхитительные пироги из доступных ингредиентов — это всегда удачное решение для семейного ужина. Начнем с приготовления мягкого дрожжевого теста. Оставим его подниматься, а в это время подготовим особенно сочную начинку.
Как приготовить начинку
Для начинки подойдут различные варианты, но в нашем случае — это мясной фарш из говядины. Если есть желание, можно заменить его куриной грудкой. В компанию к мясу добавим репчатый лук и грибы, которые придаст начинке невероятную сочность. Все ингредиенты нарезаются и обжариваются, после чего они заправляются специями по вкусу.
Приготовление пирога
Когда начинка готова, переносим тесто на рабочую поверхность и делим его на две неравные части. Основную часть раскатываем в пласт, который немного больше формы для запекания размером 20 на 30 см. Переносим тесто в форму, формируем бортики и выкладываем начинку по слоям: сначала мяса, затем лука и грибы сверху. Накрываем пирог второй половиной теста, закрепляем края и оформляем рисуночки с помощью вилки. В финале смазываем верх пирога желтком для золотистой корочки.
Выпекание
Ставим пирог в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Вскоре вас ждёт потрясающее лакомство, готовое к подаче. С этим пирогом можно легко накормить всю семью и порадовать их чудесным вкусом.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- Молоко — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Дрожжи — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Мука — 3 стакана (примерно 480 г)
Для начинки:
- Фарш (говядина) — 350 г
- 1 репчатый лук
- Грибы — 250 г
- Соль, перец и специи по вкусу
