В поисках здорового десерта? Этот тыквенный вариант без муки и сахара точно вас заинтересует. Подготовка займет всего несколько минут, а результат порадует даже самых привередливых ценителей сладкого!
Ингредиенты, которые нужны для создания чудесного лакомства
- Овсяные хлопья быстрого приготовления — 180 г
- Очищенная тыква — 450 г
- Яблоки — 300 г (примерно 2 шт.)
- Изюм — 150 г
- Цедра одного лимона
- Сок ? лимона
- Яйца — 4 шт.
- Щепотка соли
- Молоко — 250 мл
- Сметана — 2 ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сахарная пудра (по желанию)
Процесс приготовления: шаг за шагом к сладкому успеху
Начинается всё с нагретой сковороды, куда наливают пару столовых ложек растительного масла. Затем добавляют овсяные хлопья и обжаривают их до золотистой корочки на медленном огне, не забывая перемешивать. Это придаст десерту особый аромат!
Пока хлопья остывают, подготовьте тыкву. Очищенные 450 граммов тыквы нарезают кубиками и помещают в миску. Далее, кожуру с двух зеленых яблок снимают и нарезают на небольшие кусочки.
Не забудьте про лимон! Снимите цедру только с пожелтевшей части и добавьте сок половины лимона в плоды, чтобы они не потемнели. Всё перемешивается, чтобы яблоки и тыква смогли впитать ароматный сок.
Изюм необходимо залить кипящей водой на несколько минут, затем просушить. После этого добавьте его вместе с остывшими овсяными хлопьями в общую массу и тщательно перемешайте.
В подготовленную форму для выпечки выкладывается получившаяся смесь. Далее, готовится заливка: в миске разбиваются 4 яйца с щепоткой соли и добавляется 250 мл молока. Всё перемешивается и выливается на десерт.
Затем форму накрывают увлажненной бумагой для выпечки и ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. После этого бумагу снимают, а верх десерта смазывают сметаной и ставят в духовку еще на 10 минут.
По окончании выпекания оставляют десерт остывать. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. Получается мягкий, нежный и ароматный десерт, который станет отличным дополнением к чашечке чая и точно порадует всех, даже тех, кто не любит тыкву.
