Суп из кеты с кукурузой — это истинный взрыв вкусовых ощущений! Нежное филе кеты в гармоничном сочетании со сладкой кукурузой и ароматными овощами создаёт атмосферу тепла и уюта в холодные дни, словно приносит летний солнечный свет в вашу тарелку. Это блюдо не только лёгкое, но и сытное, отлично подходящее для всей семьи.
Ингредиенты:
- Кета: 500 г (филе или стейки)
- Вода или рыбный бульон: 2 литра
- Кукуруза: 1 банка (400 г, консервированная или замороженная) или 2 початка свежей
- Картофель: 3-4 средних шт.
- Морковь: 1 крупная шт.
- Лук репчатый: 1 средняя шт.
- Стебель сельдерея: 2 шт. (по желанию)
- Масло растительное: 2 ст. л.
- Петрушка или укроп: небольшой пучок
- Соль и перец черный молотый: по вкусу
- Лавровый лист: 2 шт.
- Лимонный сок: 1-2 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Советы:
- Используйте рыбный бульон для более насыщенного вкуса, приготовленного из рыбных остатков.
- Можно заменять кукурузу на замороженную, если свежей под рукой нет.
- Если сельдерей не по вкусу, его можно смело исключить из рецепта.
- Для остроты добавьте немного перца чили.
- Этот суп отлично сочетается с гренками или сухариками.
- Остатки супа хорошо хранятся в холодильнике до 2 суток.
Пробуйте и наслаждайтесь восхитительным супом с кетой и кукурузой, наполняющим вашу кухню радушием!
