Говядина с овощами – идеальный выбор для ужина, который порадует как семью, так и друзей. Этот аппетитный рецепт не только прост в исполнении, но и насыщен яркими вкусами.
Необходимые ингредиенты
- 1 кг говядины
- 4 болгарских перца
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 2 ст. л. мёда
- 150 мл соевого соуса
- 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление
Начните с подготовки овощей: нарежьте лук полукольцами, болгарский перец – полосками, а чеснок – мелко.Подготовьте мясо: уберите пленки и жилы, затем нарежьте говядину соломкой. Лучше это сделать, когда мясо слегка заморожено – так нарезка будет легче.На сильно разогретую сковороду с растительным маслом положите говядину и обжаривайте до тех пор, пока не испарится влага. Как только мясо подрумянится, добавьте лук. По мере готовности лука можно добавить немного масла, если потребуется.После того, как лук станет золотистым, добавьте подготовленный болгарский перец и чеснок. Жарьте всю массу пару минут, затем приправьте солью и перцем, помните, что соевый соус тоже соленый.В завершение добавьте мёд, соевый соус и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты и дайте блюду немного покарамелизироваться на огне.И вот, говядина с овощами готова! Приятного аппетита!
