Привнесите разнообразие в ваш обед с помощью этого легкого рецепта свинины, обжаренной с луком и пряностями. Блюдо получается ароматным и очень аппетитным, идеально подходит как для буднего дня, так и для праздника.
Ингредиенты
- 150 г свинины (корейка или вырезка)
- 3 стрелки зеленого лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 см имбиря
- 1 ч.л ферментированных бобов (по желанию)
- 3 ст.л растительного масла
Маринад
- 1 ст.л устричного соуса
- 0.5 ч.л темного соевого соуса
- 1 ст.л кукурузного крахмала + 2 ст.л воды
- 1 ст.л кунжутного масла
- Молотый черный перец по вкусу
Приготовление
Нарезать лук (белую и зеленую части) длиной 3-4 см, чеснок и имбирь измельчить.Свинину нарезать на кусочки толщиной 4-5 мм. Вместе с молотым перцем, устричным соусом, крахмалом и водой тщательно перемешать. Добавить кунжутное масло, оставить мариноваться на 10-15 минут.Разогреть сковороду на среднем огне, обжарить белую часть лука около 2 минут до легкого румянца, затем переложить на тарелку.В сковороду влить растительное масло, дайте ему нагреться. Выложить кусочки свинины и обжаривать, помешивая, до изменения цвета.Кусочки свинины отодвинуть к краям сковороды, добавить имбирь, чеснок и ферментированные бобы. Обжаривать до появления аромата. Вернуть белую часть лука, перемешать и жарить еще минуту. Добавить зеленую часть лука, перемешать и снять с огня.Приятного аппетита!
Эта простая и быстрая закуска обязательно порадует вас и ваших близких. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
