Этот ароматный хлеб с инжиром и фундуком станет прекрасным добавлением к вашему столу, особенно когда хочется чего-то необычного и вкусного. Простота в приготовлении и тонкий вкус делают его идеальным для любого случая!
Необходимые ингредиенты
- Фундук: 60 г
- Апельсиновый сок: ? стакана
- Инжир: 190 г
- Сахар: ? стакана
- Цедра апельсина: 1 столовая ложка
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Пшеничная мука: 1,5 стакана
- Яичный белок: 1 шт.
- Соль: ? чайной ложки
- Сода: 1,5 чайные ложки
Пошаговый процесс приготовления
Разогреть духовку до 180 градусов.На противне подрумянить орехи в течение 15 минут. После этого переложить их в полотенце и аккуратно встряхнуть, чтобы удалить кожицы. Затем мелко порезать орехи.Довести апельсиновый сок до кипения. Инжир нарезать мелкими кусочками и разместить в миске, залить горячим соком и дать настояться в течение 15 минут.В другой миске соединить сахар, растительное масло, яйцо, белок и инжир с соком.В большой миске просеять муку, добавить соду и соль. Перемешать и сделать углубление в центре. Влить инжирную смесь и замесить тесто.Выливать тесто в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять и посыпать орехами. Выпекать около 45 минут до золотистой корочки. После этого охладить в форме 10 минут, затем аккуратно переложить на тарелку.Этот хлеб прекрасно подойдет для завтрака или как лёгкий перекус. Приятного аппетита!
