С наступлением тепла многим не хочется проводить время у плиты, и этот рецепт становится настоящей находкой. Пирожки из лаваша с фаршем и сыром получаются невероятно сочными и вкусными. Это — отличный способ быстро перекусить.
Процесс приготовления
Приготовление таких пирожков занимает всего 20 минут, а результат всегда радует своей вкусом и текстурой.
Для начала потребуется 2,5 круглых листа лаваша, хотя подойдет и обычный тонкий лаваш. Лаваш нужно разрезать на две части. В случае тонкого лаваша лучше нарезать его на широкие полоски. Фарш следует посолить и поперчить, затем равномерно распределить по каждой половинке лаваша, предварительно разместив небольшой объем.
Наполнение и жарка
На фарш сверху нужно добавить тертый сыр. Затем следует свернуть лаваш в треугольники; с тонким лавашем можно формировать конвертики.
Теперь нужно приготовить кляр: в миске разбиваются 1 яйцо, добавляется 1/5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка муки и 1 чайная ложка майонеза. Все хорошо перемешивается вилкой. Далее треугольники лаваша обмакиваются в приготовленный кляр со всех сторон.
Жарить пирожки необходимо в разогретом растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Ингредиенты для пирожков
- Лаваш - 2.5 круглых листа или тонкий лаваш
- Фарш (по вкусу) + соль и перец
- Сыр
- Кляр:
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1/5 ч. л.
- Мука - 1 ч. л.
- Майонез - 1 ч. л.
- Растительное масло для жарки
Эти пирожки можно подавать как закуску к чаю или кофе, и они подойдут в любое время дня. Невероятно просто и вкусно — то, что нужно для лета!
