Когда в будний день на приготовление десерта нет времени, выручит тонкий лаваш! На его основе создается восхитительный рулет с начинкой из творога, бананов и изюма. Этот канал не лишь вкусный, но и готовится легко, без хлопот с тестом, и угостит вас желанным угощением к чаю.
Ингредиенты для рулета
Для приготовления рулета на 4 порции понадобятся:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 500 г творога (желательно 9–18% жирности)
- Семена 1/3 стручка ванили
- 2 банана (плюс один для украшения)
- 150 г изюма
- 1 лист тонкого лаваша, лучше всего, блинного типа
- Лимонный сок
- Растительное масло для смазывания формы
Ингредиенты для заливки
- 3 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара
Этапы приготовления
1. Разогреть духовку до 180 °C. Слегка смазать растительным маслом длинную прямоугольную форму для кекса.
2. Для начинки взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить творог и ваниль, тщательно перемешать до однородности.
3. Очистить бананы от кожуры и нарезать их на мелкие кусочки. Добавить бананы и изюм в творожную смесь и еще раз перемешать.
4. Равномерно распределить начинку по листу лаваша, оставляя по 1 см от краев. Аккуратно завернуть рулет, подгибая боковые стороны внутрь, и переложить его в форму.
5. Для заливки объединить сметану, яйцо и сахар в миске и взбить до однородной массы. Полить рулет заливкой и разместить его в духовке. Выпекать в течение 30–35 минут до получения золотистой корочки. После выпекания полностью остудить и украсить ломтиками банана, сбрызнутыми лимонным соком.
Такой рулет станет настоящим хитом на вашем столе!
