Основные виды тарелок и минимальная комплектация
Столовый сервиз — это более сложный комплект, включающий все необходимые элементы для сервировки стола. Минимальный набор посуды, или базовая комплектация, представляет собой ваш стартовый комплект для ежедневного использования.
Классификация тарелок для сервировки
При формировании комплекта посуды полезно знать основные типы тарелок. Обеденная тарелка — самая большая, предназначенная для основных блюд. Суповая тарелка, или глубокая, идеальна для супов и пасты. Следом идет закусочная тарелка, которая удобна для салатов и холодных закусок. Десертная тарелка схожа с закусочной по размеру, но создана для сладостей. Меньшая пирожковая тарелка предназначена для хлеба и масла. Также в идеальном наборе должны присутствовать общий салатник, большое блюдо для сервировки и подстановочная тарелка, которая декоративно обрамляет основное блюдо, придавая ему особый вид.
Материалы для посуды: что выбрать?
При выборе посуды стоит обратить внимание на материалы. Фарфор относится к классике столовой посуды — он легкий и прочный, идеально подходит для праздничных мероприятий. Костяной фарфор — его элитная версия, обладающая невероятной белизной и прозрачностью. Фаянс, как более доступный вариант, хорошо удерживает тепло, но может со временем покрыться трещинами из-за пористости. Керамика, особенно ручной работы, придает уют, но требует осторожного обращения. Стеклокерамика выделяется прочностью и гигиеничностью, идеально подходит для использования в микроволновке.
Эстетика и гармония сервировки
Дизайн тарелок имеет огромное значение. Классические белые тарелки являются универсальным решением, которое подчеркивает красоту блюд. Квадратные тарелки могут добавить современный штрих к вашему столу. Для повседневного использования подойдет набор на 6 персон, в то время как для торжеств рекомендуется приобретать комплект на 12 персон с большим количеством предметов. Интересно комбинировать белые тарелки с яркими салатниками или десертными тарелками, добавляя разнообразия в сервировку.
