Оман славится не только своими живописными пляжами и захватывающими горами Аль-Хаджар, но и разнообразной и уникальной кухней. Эта страна предлагает путешественникам настоящие гастрономические шедевры, которые стоит попробовать.
Неповторимые блюда Омана
Шува — это звезда оманских праздничных столов. Баранина или козлятина маринуются в аромате кардамона, шафрана и зиры, после чего заворачиваются в пальмовые листья. Готовят шуву в песчаной печи целых сутки, а подают с острым соусом салюна и чечевицей.
Машуай считается королем рыбных блюд. Целая макрель, замаринованная в чесночной пасте с куркумой и имбирем, запекается до совершенства. В качестве гарнира идут долька лайма, горсть кешью и ароматный рис, которые подчеркивают вкус рыбы.
Суп паплу — это переосмысленный белуджийский рецепт. Напоминая в чем-то Том Ям, он готовится из тунца или моллюсков с добавлением лайма, чили и пряностей. Его освежающий вкус доставит истинное удовольствие.
Традиции и вкусовые контрасты
Кабули — необычная вариация плова с курицей. Рис басмати сочетается с куриным мясом, сладость изюма и фиников создают удивительный контраст с пряной масалой и хрустящим миндалем.
Махо халваа — это не просто десерт. Это сладкий сюрприз в виде карамельного брауни, который состоит из вареного сгущенного молока, сливочного масла, кардамона и шафрана. Он невероятно насыщенный и требует чашки крепкого оманского кофе для завершения трапезы.
Где попробовать оманские деликатесы
Для тех, кто планирует путешествие в Оман, стоит обратить внимание на следующие варианты размещения:
- 11.02 (7 ночей)
Salalah International Hotel 4* (Салала)
от 123 885 ? за двоих с перелетом
- 07.03 (7 ночей)
Samharam Resort Salalah 3* (Салала)
от 167 898 ? за двоих с перелетом
