Этот легкий и вкусный салат с капустой станет отличным дополнением вашего рациона. Его хранительные качества и простота приготовления порадуют всех, кто ценит здоровую пищу. Бюджетный и быстрый в приготовлении, он отлично разнообразит ваше меню в зимний период.
Салат особенно подходит для тех, кто придерживается принципов правильного питания или соблюдает пост. Он богат клетчаткой и витаминами, выступая непревзойденным вариантом для ежедневного употребления. Рекомендуется заправлять его нерафинированным растительным маслом, что добавляет нотку полезности и аромата.
Ингредиенты
- 400 г белокачанной капусты
- 1 банка консервированного горошка
- 200 г моркови (примерно 2 шт.)
- 200 г соленых огурцов (примерно 3 шт.)
- 2 зубчика чеснока
- Пучок свежего укропа
- 1 ст. л. яблочного или винного уксуса
- 2 ст. л. оливкового или нерафинированного подсолнечного масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Подготовить все ингредиенты: нашинковать 400 г капусты (можно использовать молодую или зимнюю) и натереть на крупной терке 2 очищенные моркови (около 200 г).
2. Мелко нарезать пучок укропа (по желанию можно заменить на петрушку) и нарезать на четверть кольцами 200 г соленых огурцов.
3. В большой миске соединить нашинкованную капусту, нарезанные огурцы, натертую морковь, 400 г консервированного горошка и измельченный укроп. Выдавить 2 зубчика чеснока через пресс.
4. Добавить по вкусу соль и перец, добавить 1 ст. л. уксуса и 2 ст. л. масла. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Салат с капустой, огурцами и горошком получается очень вкусным и легким, его приготовление занимает минимум времени!
Видеорецепт
Данный рецепт можно найти на кулинарном сайте gotovimop.com.
