На портале Beer&Travel вновь на повестке дня дегустация интересного напитка — имперского стаута Saldens из Тулы. Этот крепкий напиток был создан под руководством опытного пивовара Дениса Сальникова и привлек внимание своим ценником в 250 рублей за банку объемом 0,45 литра.
Что о нем можно сказать?
Для своего сегмента, а именно русского имперского стаута, цена кажется довольно привлекательной. В то время как другие крафтовые марки просят от 400 рублей за 0,33 литра, Saldens предлагает полноценную банку, и это стоит учитывать.
Однако стоит отметить, что напиток не самый свежий — на момент дегустации ему было около полугода. Тем не менее, на такой стадии имперские стауты могут только выигрывать, получая различные вкусовые оттенки.
Визуально и по аромату
Банка открывается с легким гашением, а сама пена образует густую шапку темно-коричневого цвета. Аромат явно кофейный, с легкими ликерными нотами. На вкус этот стаут напоминает ирландский кофе — крепкий, немного обгорелый, с сладковатым послевкусием и ярко выраженной жженкой. Алкогольный градус в 14% ощущается умеренно, хотя к концу пробования он становится более заметным. В общем, это напиток, который можно употреблять в расслабленной обстановке, но не стоит ожидать от него выдающихся восторгов.
Насколько хорош Saldens?
Оценить имперский стаут можно на 3,5 из 5, что вполне приемлемо для такого крепкого напитка. Он подойдет скорее для компании или как дополнение к вечернему отдыху, но не станет главным акцентом вечера. Ожидания, возможно, не были полностью удовлетворены, так как к ирландским стаутам он пока не дотягивает.
Таким образом, Saldens Imperial Stout — напиток, который варто попробовать, но от которого не стоит ожидать подвигов. Интересный опыт, но не более того.
